Prichystajme sa na horúce letné dni – limetkový sirup nielen do miešaných nápojov

Každoročne na jar nám začína sezóna na záhrade. Práca, relax, zábava a častejšie prespávanie. Niekedy na hajloku strávime aj týždeň v kuse. A počas letných dní a nocí nám aj tento sirup pomáha prežiť horúčavu, či už ako základ sviežich limonád alebo miešaných nápojov.

Budeme potrebovať:

• 3ks limetky
• 1ks citrón
• 40g kyselina citronová
• 1,5-2kg cukru
• 1l vody

• 

• 

Postup prípravy:

Limetky a citrón poriadne umyjeme. pokrájame ich na plátky. Zalejeme vodou a necháme 48 hodín odstáť v tmavej miestnosti, občas premiešame. Po dvoch dňoch postavíme na oheň, pridáme kyselinu citrónovú a cukor. Varíme na miernom ohni za občasného miešania, až kým sa cukor úplne neroztopí. Necháme vychladnúť. Ešte vlažné precedíme a nalejeme do predom umytých a pripravených fliaš. Skladujeme v tme a chlade. Ja ich mám v špajzi, no otvorené odkladám do chladničky.

Bonus: lahodné mojito podľa mňa

Na mojito budem potrebovať:

• kocky ľadu alebo drť
• 1 ČL trstinového cuktu
• 1 ks limetka
• 10 -12 lístkov čerstvej mäty zo záhradky
• 1ČL domáceho limetkového sirupu
• 2 dl sódy alebo perlivej minerálky
• 4 cl kvalitného bieleho rumu

Postup je klasický:

Nakrájam si limetku na štvrtinky, vložím do vyššieho pohára, pridám cukor a mätové lístky, všetko pomačkám paličkou na to určenou, pohár doplním ľadom po vrch, nalejem rum a dolejem sódou. Pohár ozdobím plátkom limetky, mätovými lístkami, pridám slamku a vychutnávam. Ideálny nápoj na letnú párty alebo do vírivky.

Tip na nákup:

Cez leto si človek rád pochutná na chladených nápojoch. Keďže máme radi miešané nápoje a naša chladnička s výparníkom má malú kapacitu, rozhliadal som sa po výrobníku ľadu. Po dlhšom skúmaní som nakoniec vybral pár modelov, no kým nehovoríme o profesionálnych strojoch, tak je to jedno, ktorú značku si vyberieme. Veľký výber výrobníkov ľadu má značka KLARSTEIN, no ja som si nakoniec vybral ako tip na výhodný nákup značku SENCOR.

Môj tip na výrobník ľadu:

Nenechajte si ujsť ďalšie novinky z môjho blogu a prihláste sa na odber.