Keďže patrím k tým šťastlivcom, ktorý aj počas tohto obdobia majú to šťastie a chodia do práce, som v situácii, že sem nestíham pridávať nové články. Dnes sa však pochválim novým receptom. Na internete som natrafil na recepty na falošný med, tak som sa rozhodol tento víkend vyskúšať púpavový.
Budeme potrebovať:
- 3 hrste púpavových kvetov
- cca 750ml vody
- šťavu z 1 citróna
- 1kg cukru
Postup:
Natrhané kvety zalejeme vodou a necháme 24 hodín lúhovať prikryté v chlade. Potom ich scedíme a vytlačíme z nich všetku vodu. Pridáme šťavu z citróna a cukor. Povaríme na miernom ohni asi 45-60 minút, prelejeme do zaváraninového pohára a zatvoríme. Tento sirup má vynikajúcu chuť medu, akurát konzistencia je sirupovitá. Z ingrediencíí získame asi 1,5 litra medového sirupu.
Výsledok:
Záhrada na streche 